gliserin memiliki tiga gugus hidroksil maka gliserin dapat mengikat maksimum tiga rantai asam lemak dan dapat melepaskan maksimal tiga molekul air untuk membentuk trigliserida.
gliserin memiliki tiga gugus hidroksil maka gliserin dapat mengikat maksimum tiga rantai asam lemak dan dapat melepaskan maksimal tiga molekul air untuk membentuk trigliserida.
pada sumber yang saya baca, dikatakan trigliserida dapat menghasilkan energi yang lebih besar dibanding dengan protein dan karbohidrat dalam jumlah yang sama
BalasHapusmengapa hal itu dapat terjadi?
Bagaimana asam amino membentuk protein?
BalasHapus